Zum Video „Wie löse ich die Kohlblätter auf traditionelle Art“, geht es hier.
Zum Video „Wie löse ich die Kohlblätter mit Hilfe einer Mikrowelle“, geht es hier.
Die Blätter vom Kohl lösen
Kochutensilien
- Kochmesser
- Mikrowelle
Anleitungen
Die "klassische" Variante:
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Um den Strunk herum mit dem Messer tiefe Einschnitte machen.
- Eine Gabel in die Mitte des Strunks tief rein stecken, diese hilft den Kohlkopf im heißen Wasser zu halten und zu drehen.
- Nun lösen sich die Blätter im kochenden Wasser fast von alleine ab; eventuell mit dem Messer die Einschnitte vertiefen, falls nötig.
Schnelle Variante in der Mikrowelle:
- Um den Strunk herum mit dem Messer tiefe Einschnitte machen.
- Den Kohlkopf in die Mikrowelle reinstellen.
- Mikrowelle auf der höchssten Stufe für 5-6 Minuten einschalten.
- Nach Ablauf der Zeit lösen sich schon die obersten Blätter von alleine ab.
- Immer so weiter vorgehen, bis alle Blätter gelöst sind.
